Женя Швецова, ресторанное: "Сибирское бистро"

«Сибирское бистро», что находится на пр. Ленина возле ЦУМа, уже давно, как раньше, не впечатляет обывателей, не собирает толпы народу и не вызывает восхищений. А ведь 10 лет назад эта первая сеть ресторанов быстрого обслуживания имела в нашем городе кучу поклонников. Помните, как все туда стремились справлять дни рождения и семейные праздники, смотреть MTV, которого не было в квартирах? А девушки из обслуживающего персонала загребали чебурят с горячего подноса и ссыпали их на пластиковые тарелки. Бывало зайдешь, а мест свободных нет, и ты стоишь, ждешь… А потом случился «бум»: в городе открылось много заведений быстрого обслуживания, и «Бистро» с его одноразовой посудой и пластмассовыми столами-стульями отошло в сторону. Оно, даже можно сказать, сильно потеряло в рейтингах и в сознании горожан превратилось в забегаловку. Однако, напрасно. Сегодня, после смены интерьера и обновления меню, «Сибирское бистро» можно назвать воистину демократичным заведением. За приемлемые деньги здесь можно вполне хорошо пообедать или поужинать, или позавтракать – как пожелаете. Так, например, обед из чебурят с картофелем, риса с овощами, блинов и молочного коктейля обошелся мне в 119,5 руб. Чебурята все такие же зажаристые и хрустящие, с картошкой на воде, как и много лет назад. Рис и разные овощи – это размороженные полуфабрикаты, которые готовят на месте, со вполне сносным вкусом. А вот молочный коктейль и блины порадовали. Они действительно заслуживают того, чтобы их заказать. Если говорить о ценах, то салаты стоят в диапазоне 20-40 руб., гарниры: 20-40 руб., чебурята: 38 – 50 руб., пироги: около 20 руб., мороженое: от 24 до 40 руб и т.д. Как видите, цены совсем не кусаются, хотя и порции называть «увесистыми» тоже не приходится. Интерьер в «Бистро» также изменился. Столы теперь не белые, а коричневые, хотя по-прежнему пластмассовые, на окнах появились шторки, на потолках новые люстры, изменили цвет стен – в целом хоть не домашняя, но уютная атмосфера. Туалеты также чистые, в них есть мыло и туалетная бумага. А вот официантки кажутся несколько уставшими и недовольными, хотя приносят заказ и убирают грязную посуду достаточно оперативно. Резюмируя, можно сказать, что «Сибирское бистро» - это вполне хорошее место для бизнес-ланчей и разных встреч со знакомыми. Сюда также можно зайти перекусить по дороге. Хотя свидания и празднования дней рождения вряд ли будут такими же шикарными, как и раньше.