Фотоэксперименты: куриные крылышки

Оказывается, есть рецепт, у которого существует дата создания. 30 октября 1964 в штате Баффало, владелица бара Тересса Беллисимо столкнулась с вопросом: что бы приготовить на поздний ужин для своих друзей. Обнаружив в холодильнике много куриных крыльев, Тересса обжарила их, а затем обмакнула в острый соус чили, и покрыла сыром и сельдереем, чтобы крылья подольше оставались горячими.

Популярность этого блюда была настолько оглушающей, что 27 июля 1977 года мэр города Баффало подписал указ о праздновании "Дня куриного крыла", заметив при этом, что жареные крылышки миссис Беллисимо - это не только тысячи проданных фунтов, но и тысячи туристов, приехавших в город.

В общем, теперь у любителей крышек есть еще один праздник, который они могут отметить вкусной порцией этого блюда. Для тех, кто никак не может понять, чем они так привлекательны - наш обзор крылышек, которые готовят в заведениях Томска.

!cut

«Цех №10», 150 руб. Время ожидания: 20 минут.
Хорошо приготовлены, но совсем не соленые, спасает вкусный, острый соус. В меру жирные, при этом хорошо прожарены.

«У Крюгера», 275 руб. Времия ожидания: 32 минуты.
Все полчаса ожидания повар мариновал и жарил два крылышка. В итоге, они получились сухие и не сочные. Соус тоже совсем не впечатлил - майонез, смешанный с аджикой.

«SFC Chicken», 75 руб. Время ожидания 20 минут (зависит от очереди).
За эти деньги не такое уж и плохое качество. Подают всего два крылышка, зато на вкус очень сочных. Классические крылья в панировке родом из классического фастфуда.

«Конец Фрунзе», 240 руб. Время ожидания: 24 минуты.
Наверное, самые вкусные крылышки из нашей подборки. Подают с очень вкусным соусом, причем соус не в отдельной плошечке, как в остальных местах, а прямо в тарелке с крыльями. Сам соус смешан с луком, перцем и ананасами, за счет чего получается кисло-сладкий вкус. Крылышки хрустящие и сочные. Еще один плюс - подают воду с лимоном, чтобы сразу можно было ополоснуть руки от жира.

«Корона», 270 руб. Время ожидания: 36 минут.
Здесь тоже обжаривают крылья в панировочных сухарях, получаются не очень жирные и очень сочные. Из всего нашего списка, эти крылышки оказались самыми «мясными». Разочаровал соус, здесь его тоже делают на основе майонеза, которого слишком много. И плюс, конечно же, в том, что тут тоже подают к блюду воду с лимоном.

Мария Аникина